正本 身卸出刃包丁 刃渡り17.5cm

正本の身卸出刃包丁です。
刃渡り約17.5cmとなります。
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
柄は黒水牛柄です。

刃渡り17.5cmの身卸出刃包丁です。

錆がありましたがほぼ修復できましたが
裏の孔食跡が少し残りました。
黒水牛柄に少し欠けがあります。
気にならなければお薦め致します。

平と切刃を中心に磨きました。
ほぼ鏡面です。

プロの方から一般家庭で使用できると思います。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。

全体的に綺麗ですし長く使えると思います。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約175mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約6.5mm
●外寸330mm
●重量213g

#包丁 #身卸出刃 #正本 #17.5cm #鏡面
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
未定
発送元の地域:
富山県
発送までの日数:
3~7日で発送
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Update Time:2025-04-10 15:47:09


正本 身卸出刃包丁 刃渡り17.5cm
f25652112005

14110.00 円